瑞幸咖啡，這家自2018年1月試營業的新零售咖啡企業，以其獨特的實用主義理念，在資本寒冬中逆流而上，完成了2億美元的B輪融資，估值超過22億美元。不同于星巴克等傳統咖啡零售企業，瑞幸咖啡以解決行業痛點為出發點，以互聯網公司的產品思路，打造了“每個人都喝得起、喝得到的好咖啡”的愿景。

咖啡界的實用創新者

瑞幸咖啡的創始人兼CEO錢治亞，洞察到國內咖啡消費市場的兩大痛點：價格高和購買不便，提出了“新零售專業咖啡運營商”的定位，既包含情懷，也融入商業思考。瑞幸咖啡的“無限場景（Any Moment）”品牌戰略，通過不同類型的門店滿足用戶多元化場景需求，無需支付高昂的門店和人員成本，外賣由順豐配送，效率更高。

在產品品質上，瑞幸咖啡選用上等阿拉比卡豆，全球頂級咖啡機及配套設備，由WBC冠軍團隊精心拼配，新鮮烘焙、新鮮現磨，并全程直播制作過程，品質不輸星巴克等傳統咖啡零售企業。

瑞幸咖啡借助低價優勢、社交裂變、用戶補貼、品牌營銷等互聯網營銷手段，迅速完成用戶積累和門店擴張。瑞幸咖啡董事長陸正耀表示，瑞幸咖啡主要不是搶星巴克現有用戶，而是用更高的性價比、更到位的服務吸引新用戶。

瑞幸咖啡的復購情況比想象中更可靠，老用戶留存率高。隨著門店布局的完善，瑞幸咖啡的效率開始體現，外送訂單完成時間大幅縮短，外賣超時率大幅降低。門店總數從8月份的809家增長至11月底的1700多家，門店密度大幅提升，在北京、上海城市核心區實現了500米范圍內100%覆蓋。

瑞幸咖啡通過提高免外送費的門檻，吸引用戶到店消費，減少配送成本支出。中國的咖啡市場空間很大，競爭也很激烈，但對于瑞幸咖啡而言，依然有廣闊的發展空間。對于很多辦公室用戶而言，他們需要的只是一杯價格適中，既快又好的咖啡。

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