這個周末，上海展覽中心熱鬧非凡，因為“光明乳業(yè)杯”第六屆上海咖啡大師賽在這里盛大舉行。殘障咖啡師陳露蕾和惲偉平等人也加入了這場咖啡界的華山論劍，與眾多高手一決高下。

上海第六屆大師賽，殘障選手同臺競技！

上海咖啡大師賽是上海市一類大賽，目的是提升咖啡師的技能水平，打造一個專業(yè)的交流平臺。隨著《國家職業(yè)技能標準——咖啡師（）》的頒布，咖啡師職業(yè)技能等級公開考試也正式開啟。這次比賽不僅是考試后的首次大賽，還是高級技師選拔賽的首次官方認證。

根據(jù)最新的報告，上海咖啡館的數(shù)量已經(jīng)達到8530家，位居全球第一。預(yù)計到2025年，中國咖啡產(chǎn)業(yè)的規(guī)模將達到3693億元。咖啡文化在中國正蓬勃發(fā)展，市場潛力巨大。

虹橋國際咖啡港作為咖啡產(chǎn)業(yè)的重要樞紐，今年在人才培養(yǎng)和交流方面做出了巨大努力。它不僅被評為咖啡師職業(yè)技能等級社會評價機構(gòu)，還舉辦了咖啡產(chǎn)業(yè)高峰論壇和“云南咖啡風(fēng)味地圖”千人杯測大賽等活動。

月28日和29日，還有教職工咖啡DIY交流賽和超凡咖啡師大賽等活動。這些活動不僅展示了上海咖啡行業(yè)的人才儲備，也顯示了咖啡產(chǎn)業(yè)的強大基礎(chǔ)。咖啡產(chǎn)業(yè)高峰論壇則邀請了產(chǎn)學(xué)研各界的專家，共同探討咖啡行業(yè)的未來發(fā)展。

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