走進現代咖啡店、餐廳或辦公室，一臺臺商用全自動咖啡機正靜靜守候，隨時準備為顧客奉上一杯香濃咖啡。但你知道嗎？這些機器要想長久保持最佳狀態，定期的維護和保養是必不可少的。下面就來揭秘如何讓你的咖啡機煥發光彩，持續提供高品質咖啡。

商用全自動咖啡機的養護秘籍

1. 閃亮外表，從清潔開始

每天用濕布輕輕擦拭咖啡機的表面，特別是那些容易沾染污漬的按鈕、面板和咖啡出口。這樣不僅能保持機器的清潔，還能展現出你的專業態度。

2. 內部清潔，不容忽視

定期按照制造商的指南，對咖啡機內部進行深度清潔。別忘了清洗水箱、排水盤、咖啡渣盒和咖啡渣收集器。同時，記得用清潔劑徹底清洗內部管道和噴嘴，防止咖啡殘渣堵塞。

3. 濾網和密封圈，定期更新

濾網和密封圈是保證咖啡機正常運作的關鍵部件。建議每隔兩到三個月更換一次濾網，檢查密封圈是否完好，如有磨損或老化，及時更換，避免漏水和故障。

4. 水質，決定咖啡口感

咖啡的口感和質量與水質息息相關。使用過濾器或軟化水器改善水質，定期清洗水箱，防止細菌和污垢滋生，讓每一杯咖啡都保持最佳口感。

5. 定期維護，延長壽命

除了日常清潔，定期檢查咖啡機的電路、加熱元件和泵等部件，確保它們正常運行。一旦發現問題，及時聯系專業技術人員進行維修。

6. 培訓操作人員，提升技能

確保操作人員了解咖啡機的基本操作和維護要點，減少誤操作和機器損壞，讓咖啡機的性能和壽命得到保障。

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