咖啡師們對(duì)咖啡機(jī)溫度控制的精確度要求越來越高，但租賃咖啡機(jī)廠商似乎不太買賬。水溫的精確度對(duì)咖啡店的繁忙日常究竟有多關(guān)鍵？

水溫精準(zhǔn)度如何影響你的Espresso？

熱平衡原理告訴上海咖啡機(jī)租賃公司，不同溫度的物體混合后，最終溫度會(huì)介于兩者之間。Espresso的制作也不例外，它是由熱水和室溫咖啡粉混合而成的。

通過理論計(jì)算，上海咖啡機(jī)租賃公司可以更清楚地了解水溫對(duì)Espresso溫度的影響。假設(shè)使用0克咖啡粉，萃取出40克Espresso，將65克93℃的水與0℃的咖啡粉混合，計(jì)算得出Espresso的溫度為86.℃，遠(yuǎn)低于上海咖啡機(jī)租賃公司的預(yù)期。

然而，磨豆機(jī)在研磨過程中產(chǎn)生的摩擦熱會(huì)影響咖啡粉的溫度，進(jìn)而影響Espresso的溫度。如果磨豆機(jī)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，咖啡粉的溫度可能升至50℃，使Espresso的溫度提高到89℃。

面對(duì)近4℃的溫度波動(dòng)，精準(zhǔn)的租賃咖啡機(jī)可以減少這種波動(dòng)，保持Espresso品質(zhì)的一致性。建議使用紅外線測(cè)溫儀測(cè)量咖啡粉的溫度，以獲得更準(zhǔn)確的結(jié)果。

對(duì)于繁忙的咖啡店來說，水溫的精確度至關(guān)重要，它直接影響到Espresso的品質(zhì)和口感。通過關(guān)注咖啡粉的溫度和使用精確的租賃咖啡機(jī)，可以實(shí)現(xiàn)更穩(wěn)定、更一致的咖啡品質(zhì)。

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